非常下饭的几道美食,也少不了下酒菜,推荐几道菜美味又下酒

2019-09-19 02: 31: 15羊说了新话

玉米粉加碎胡椒粉

成分:玉米粒;青椒;红辣椒;料酒盐;瘦肉;淀粉;鸡精

做法:

1.将肉切成小丁的淀粉,盐和酒,切成小块10分钟;将青椒和红椒去籽,切成小丁(备用)。

2,烧油锅,待油加热到70%时,用铁锹搅拌炒熟,迅速煮熟时,加些红酱油翻炒,捞出备用。

3,锅内干净,热油,成熟7次,加入玉米粒炒2分钟。加入绿色和红色辣椒炒,倒入切成丁的肉,搅拌均匀,调味,加入鸡精和盐调味。

香辣肠

配料:一粒肥肠;半个胡萝卜;两个绿色的;一点洋葱姜和大蒜酒

实践

1.洗净肠子,浸泡半小时

2,洗净肥肠,加酒,醋,姜,洋葱,腌制腌制半小时即可。

3,将锅内的冷水,肥肠与酒,葱,姜一起腌制,煮沸,水煮,s。

4,去掉肥肠,用冰水冲洗。这更耐嚼。

5.将洗净和干燥的香肠放入盐水中半小时,然后渗入味道。盐水配方单独提供。如果现在执行此操作,则可以节省盐水的步骤。在溺水中直接煮一会儿。

6,好的肥肠去掉并晾干。

7,肥肠,胡萝卜,两个绿色的切块备用好

8,火锅冷油,放更多的油,加热,然后在肥火下。等待肠的边缘发生轻微变化,将肥肠放入锅的侧面,将辣椒放在锅的中间,将胡萝卜搅匀,然后炒入肠子,然后将胡萝卜和胡萝卜炒,加盐,加些老式色,根据口味加鸡肉精或味精,取出锅即可。

糖醋排骨

配料:猪排1000克,醋50毫升,料酒15毫升,酱油15毫升,洋葱1根,生姜半块,干辣椒2个,八角形2个,胡椒粉20个,白糖20克

实践

1.将排骨,洋葱段和生姜片放入锅中,加水煮沸,然后除去漂浮的泡沫

2,加入胡椒粉,大茴香干辣椒,煮至筷子可以刺穿,去掉肋骨

3.烹调排骨时,将醋,酱油,料酒和糖混合在一起制成调味汁

4,炒锅很热,倒入调味汁

5,将酱汁煮沸,倒入排骨,炒均匀

6.倒半碗汤煮排骨,使汤完全排骨。

7.将火放小火烧开。

8.等待锅里的汤变浓。

大鸡

实践

1.将鸡洗净,捣烂,放入煮酒的沸水锅中,取出并沥干;

2.火锅,茴香,肉桂,月桂叶,干辣椒,胡椒,葱姜,麝香;

3.在鸡块中搅拌3分钟,加入酱油,酱油,然后炸至颜色变色;

4.加白开水,无鸡肉块,煮沸后加蕃茄酱,柠檬汁,盖上盖子,小火煮20分钟。加入青椒,盐,胡椒粉,然后将汁immer一下,

洋葱炒猪肉

原料:猪肝200克,淀粉2汤匙,料酒2汤匙,酱油1勺,适量的盐,糖,5片生姜,3瓣大蒜,四分之一的青椒,四分之一的红辣椒,洋葱一半,干的辣椒2个,绿色的大蒜叶1个;

实践

1.猪肝在水中购买半小时,切掉白色的肌腱,切成薄片(必须更薄)。将切好的猪肝放入碗中,加入一勺盐(烹饪量的两倍),少许糖,2汤匙(小汤匙)料酒,2汤匙(小汤匙)淀粉,3片生姜,大蒜1用手捏住皮瓣,腌制15分钟。

2.准备一锅水,烧开,水更多,无猪肝。放入腌制的猪肝,只要猪肝变成粉红色(不要变成白色,所有白色都是旧的),立即将其取出并冲洗(淹没时间必须短,将其放入猪肝中混合)着火,不要等水开了。

3.用优质水将猪肝中的水排干(图片中的猪肝有点过量),准备半个洋葱,四分之一的青椒,四分之一的红椒,切成小块,倒入锅中将里面的油放进去,将洋葱放到油温为70%的状态下翻炒,然后将青椒和红椒放进去,翻炒至破为止。

4.将猪肝倒入排水中,加一匙酱油,几滴酱油(几滴就行,更多会变黑),少许糖,少许料酒,2个干胡椒粉,将青蒜苗切成均匀的炒熟(必须快炒,否则很容易炒旧),倒入少许水淀粉,关火。

剁椒焖鸡翅

原料:350克鸡翅,25克胡椒粉,各葱,姜,蒜末,2克盐,鸡粉,2毫升酱油,5毫升酱油,料酒,10毫升水淀粉,少许食用油

做法:

1.将适量的水倒入锅中,用高火烧开,倒入洗净的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至破裂。

2,取出煮沸的食材,沥干水,放入碗中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放辣椒,搅拌均匀。

5,放入煮熟的鸡翅,再炒。

6,淋上少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7.注入适量的水而没有任何鸡翅。

8.盖上盖子,煮沸后转小火,然后继续煮约10分钟,直到原料变软为止。

9.揭开盖子,倒入少许酱油,然后充分搅拌。

10.用大火收集果汁并将淀粉倒入水中。

11.用锅铲炒。

12,将煮熟的鸡翅放入盘中,将汤倒入锅中。

玉米粉加碎胡椒粉

成分:玉米粒;青椒;红辣椒;料酒盐;瘦肉;淀粉;鸡精

做法:

1.将肉切成小丁的淀粉,盐和酒,切成小块10分钟;将青椒和红椒去籽,切成小丁(备用)。

2,烧油锅,待油加热到70%时,用铁锹搅拌炒熟,迅速煮熟时,加些红酱油翻炒,捞出备用。

3,锅内干净,热油,成熟7次,加入玉米粒炒2分钟。加入绿色和红色辣椒炒,倒入切成丁的肉,搅拌均匀,调味,加入鸡精和盐调味。

香辣肠

配料:一粒肥肠;半个胡萝卜;两个绿色的;一点洋葱姜和大蒜酒

实践

1.洗净肠子,浸泡半小时

2,洗净肥肠,加酒,醋,姜,洋葱,腌制腌制半小时即可。

3,将锅内的冷水,肥肠与酒,葱,姜一起腌制,煮沸,水煮,s。

4,去掉肥肠,用冰水冲洗。这更耐嚼。

5.将洗净和干燥的香肠放入盐水中半小时,然后渗入味道。盐水配方单独提供。如果现在执行此操作,则可以节省盐水的步骤。在溺水中直接煮一会儿。

6,好的肥肠去掉并晾干。

7,肥肠,胡萝卜,两个绿色的切块备用好

8,火锅冷油,放更多的油,加热,然后在肥火下。等待肠的边缘发生轻微变化,将肥肠放入锅的侧面,将辣椒放在锅的中间,将胡萝卜搅匀,然后炒入肠子,然后将胡萝卜和胡萝卜炒,加盐,加些老式色,根据口味加鸡肉精或味精,取出锅即可。

糖醋排骨

配料:猪排1000克,醋50毫升,料酒15毫升,酱油15毫升,洋葱1根,生姜半块,干辣椒2个,八角形2个,胡椒粉20个,白糖20克

实践

1.将排骨,洋葱段和生姜片放入锅中,加水煮沸,然后除去漂浮的泡沫

2,加入胡椒粉,大茴香干辣椒,煮至筷子可以刺穿,去掉肋骨

3.烹调排骨时,将醋,酱油,料酒和糖混合在一起制成调味汁

4,炒锅很热,倒入调味汁

5,将酱汁煮沸,倒入排骨,炒均匀

6.倒半碗汤煮排骨,使汤完全排骨。

7.将火放小火烧开。

8.等待锅里的汤变浓。

大鸡

实践

1.将鸡洗净,捣烂,放入煮酒的沸水锅中,取出并沥干;

2.火锅,茴香,肉桂,月桂叶,干辣椒,胡椒,葱姜,麝香;

3.在鸡块中搅拌3分钟,加入酱油,酱油,然后炸至颜色变色;

4.加白开水,无鸡肉块,煮沸后加蕃茄酱,柠檬汁,盖上盖子,小火煮20分钟。加入青椒,盐,胡椒粉,然后将汁immer一下,

洋葱炒猪肉

原料:猪肝200克,淀粉2汤匙,料酒2汤匙,酱油1勺,适量的盐,糖,5片生姜,3瓣大蒜,四分之一的青椒,四分之一的红辣椒,洋葱一半,干的辣椒2个,绿色的大蒜叶1个;

实践

1.猪肝在水中购买半小时,切掉白色的肌腱,切成薄片(必须更薄)。将切好的猪肝放入碗中,加入一勺盐(烹饪量的两倍),少许糖,2汤匙(小汤匙)料酒,2汤匙(小汤匙)淀粉,3片生姜,大蒜1用手捏住皮瓣,腌制15分钟。

2.准备一锅水,烧开,水更多,无猪肝。放入腌制的猪肝,只要猪肝变成粉红色(不要变成白色,所有白色都是旧的),立即将其取出并冲洗(淹没时间必须短,将其放入猪肝中混合)着火,不要等水开了。

3.用优质水将猪肝中的水排干(图片中的猪肝有点过量),准备半个洋葱,四分之一的青椒,四分之一的红椒,切成小块,倒入锅中将里面的油放进去,将洋葱放到油温为70%的状态下翻炒,然后将青椒和红椒放进去,翻炒至破为止。

4.将猪肝倒入排水中,加一匙酱油,几滴酱油(几滴就行,更多会变黑),少许糖,少许料酒,2个干胡椒粉,将青蒜苗切成均匀的炒熟(必须快炒,否则很容易炒旧),倒入少许水淀粉,关火。

剁椒焖鸡翅

原料:350克鸡翅,25克胡椒粉,各葱,姜,蒜末,2克盐,鸡粉,2毫升酱油,5毫升酱油,料酒,10毫升水淀粉,少许食用油

做法:

1.将适量的水倒入锅中,用高火烧开,倒入洗净的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至破裂。

2,取出煮沸的食材,沥干水,放入碗中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放辣椒,搅拌均匀。

5,放入煮熟的鸡翅,再炒。

6,淋上少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7.注入适量的水而没有任何鸡翅。

8.盖上盖子,煮沸后转小火,然后继续煮约10分钟,直到原料变软为止。

9.揭开盖子,倒入少许酱油,然后充分搅拌。

10.用大火收集果汁并将淀粉倒入水中。

11.用锅铲炒。

12,将煮熟的鸡翅放入盘中,将汤倒入锅中。